Mutfak - Yemek terimi olarak Velute: 1- Yağ, un, et suyu katılarak hazırlanan özel sos.
2- Et, balık, tavuk suyundan yapılan beyaz sos.
2- Et, balık, tavuk suyundan yapılan beyaz sos.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kapari
Kapari ağacının açılmamış tomurcuklarıdır.
- Misk Otu
Kaz, ördek, yılanbalığı gibi yağlı yiyeceklerde ve yahnilerde kullanıl
- Paper Cup
Kâğıt Bardak
- Oryantal
Doğulu. Şark yemekleri. Doğuya özgü anlamında kullanılan bir sıfat.
- Külah (Yöresel Tanım)
Biber veya patlıcan kurusu.
- A la Minute
Sipariş üzerine hazırlanan bazen müşterinin gözü önünden hazırlanan ye
- Liquid Container Jug
Termos
- Kelek (Yöresel Tanım)
Olmamış kavun.
- Cacık
Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğran
- Çilav
İran pirinci ile yapılan ve genellikle üzerinde et ile servis edilen b
