Mutfak - Yemek terimi olarak Fizibilite Çalışması: Bir işletmenin faaliyete geçmeden kurulacak tesisin maliyeti, beklenen verimliliği ve yapılacak işlerin planlarının yapıldığı çalışmaların toplamı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Demlemek
Pişen yiyecekleri ocaktan aldıktan sonra ,üzerine kapak kapatarak kend
- Soya Eti
Soya fasulyesi çekirdeğinin yağı alındıktan sonra yüksek oranda protei
- Glase
1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirm
- Korkota (Yöresel Tanım)
İri öğütülmüş mısır unu, mısır yarması.
- Poşe Etmek
Yiyeceğin kaynama noktasının altındaki sıcaklıkta pişirilmesidir. Kull
- Çemenotu
Sert, kahverengimsi sarı renkli bir tohumdur. Öğütülmüş olarak turşula
- Mastika
Bir tür Yunan rakısı.
- Acı Kırmızı Toz Biber
Acı ve tatlı biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilir. Sıcak yö
- Hareng
Ringa balığı türünden bir balık. Lakerda gibi salamura olarak satılır.
- Vaşren (Vacherin)
Kurutulmuş şekerli yumurta beyazı (beze) ve dondurmayla hazırlanan bir
