Sağlık-Tıp terimi olarak Ağır Metal: İnsan vücudunda fazla miktarda biriktiklerinde zehir etkisi gösteren, yoğunluğu 5 g/cm³ ten daha yüksek olan metalik özellikteki elementlerin genel adı.
Mutfak - Yemek terimi olarak Ağır Metal: İnsan vücudunda yüksek toksik etkiye neden olan metaller.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pençeta
Dananın göğüs boşluğunda bulunan 12. ve 13. kaburgaları kapsayan kemik
- Soft Drink
Her türlü alkolsüz içeceklere verilen genel ad.
- Torşon (Torchon)
1. Mutfakta aşçılar tarafından, sıcak tepsi ve tava tutmak için kullan
- Balık Ezmesi
Ayıklanmış balık etlerinin ezilmesi ile hazırlanan bir çeşit sos.
- Madımak
Pembe çiçekli olan bir bitkidir. Pilavlara katılır. Haşlanarak salatas
- Garnisaj (Garnissage)
Garnitürleme; yemeğin yanına veya içine garnitür koyma.
- Rafine
1. Özen göstererek yapılmış yemek.
2. Birinci kalite madde (ekstra
- Tost
İçine peynir, sucuk vb. konularak özel makinesiyle gevretilip kızartıl
- Karayemiş (Yöresel Tanım)
Kirazı andıran daha az tatlı meyve.
- Karamela
Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker.
