Mutfak - Yemek terimi olarak Yaşlı Kahve: Sıcak ve nemli havada depolanan yeşil kahve çekirdekleri. Pahalı ve aranan kahvelerdir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Füme Et
Dumanda kurutulmuş ete verilen isimdir. Yine aynı şekilde balık ve pey
- Cup
Çay Kahve Bardağı
- Şiveydiz (Yöresel Tanım)
Taze sarımsak.
- Katkı Payı
Bir mal veya hizmetin satış fiyatından o malın üretilmesi için harcana
- Kapama
Taze soğan, marul yaprağı, havuç ve kereviz yaprağı veya dalı ile su i
- Asidite
Bir gıdanın asitlik derecesi, pH.
- Refrigerator
Soğutucu
- Aspik
1. Jöle içerisinde dondurulmuş yemek.
2. Jöle ile kaplanmış veya pa
- Ganaş (Guanache)
Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması.
- Vegetable
Sebze
