Mutfak - Yemek terimi olarak Tarhun: Bazı soslarda, salçalı et yemeklerde, soslarda, yumurtalarda ve salatalarda kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Alavapör (A la vapeur)
Gıdaların buharda pişirilmesi usulü.
- El Mikseri
Blenderin diğer ismi.
- Alaca Soymak
Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına
- Firik
Olgunlaşmamış buğday başağı. Taze buğday.
- Graten
Dünya mutfak literatüründe iki anlamı vardır. Birincisi pişirilmiş ola
- Pandispanya
Birçok pastanın temel malzemesi olan yumurta, şeker ve undan yapılan,
- Marinat
1. Et ve balık yemeklerine lezzet katmak veya etin yumuşayarak daha le
- Lemon Juice
Limon Suyu
- Tip 1
Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklava
- Ganaj (Guanache)
Kuvertur çikolata ve süt kreması ile yapılan, pasta, kek, şekerleme, b
