Mutfak - Yemek terimi olarak Bakteriyolojik Toksin: Bakterilerin üretmiş oldukları toksin madde.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Lemon Juice
Limon Suyu
- Cıvık Hamur
Akıcı kıvamda hazırlanan hamurlar. Mesela; fri hamuru.
- Narenciye
Portakal, limon, greyfurt, mandalina, bergamut ve turunç gibi Citrus c
- Cocktail Stirrer
Kokteyl Karıştırıcısı
- Sosiye
Restaurant, lokanta ve hotellerde, sos yapımından sorumlu aşçı.
- Düğülcek (Yöresel Tanım)
Bulgur elde edilirken ince bulgur eleğin üstünde kalır, altına geçen i
- Gurmand (Gourmand)
Çok yemek yiyen kimse. Obur.
- Glikoz
Karbonhidrat (monosakkarit- 6 karbonlu şeker). Koyu şuruba benzer şeff
- Banket
Ziyafet
- Akıtma
Çok yumuşak hamurun akıtılmasıyla pişirilen bir tatlı çeşidi, krep.
