Mutfak - Yemek terimi olarak Chinaware: Porselen Takımı
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Beşamel Sos
Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tü
- A la Minute
Sipariş üzerine hazırlanan bazen müşterinin gözü önünden hazırlanan ye
- Hareng
Ringa balığı türünden bir balık. Lakerda gibi salamura olarak satılır.
- Fondan
İçerisinde likör gibi tatlı ve hoş kokulu maddeler bulunan ve ağızda k
- Kont-Nua (Contre-noix)
Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.
- Tabasko
Olgunlaşmamış çili (chili) cinsi kırmızı acı biberin, sirke ve tuz eşl
- Beef Kebapon Skewer
Şiş Kebap
- Menaj
Yemek masalarında misafirlerin yemeklerini tatlandırmakta kullandıklar
- Rafine
1. Özen göstererek yapılmış yemek.
2. Birinci kalite madde (ekstra
- Ordövr (Hors d'oeuvre)
Yemekten önce sofraya getirilen soğuk veya sıcak yemekler; salata, mez
