Mutfak - Yemek terimi olarak Ağpahla (Yöresel Tanım): Kuru Fasulye.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sek
Katıksız (sade). İçkiler için; sert veya şekersiz anlamında. Dömi sek:
- Barbekü
1. Odun kömüründe pişirme usulü.
2. Izgara usulü et pişirmek için k
- Börttürmek
1. Suda hafif haşlama.
2. Yağda hafif kavurma.
3. Biraz pişire
- Tranç
Sığır budunda bulunan en büyük et parçası.
- Juleps
İçkili maden suları.
- Glass
Bardak
- Fermantasyon (Fermentation)
1. Mayalanma. Turşu, yoğurt, hamur, şarap eldesi gibi çeşitli şekiller
- Çeşni
Yemeklerde farklı tat ve aromalar elde etmek için kullanılan baharat v
- Koenzim
Çoğunlukla fosfat içeren ve molekül yapılarını proteinlerin oluşturduğ
- Karanfilli Soğan
Kabukları soyulmuş soğana 2-3 diş karanfil saplanarak bazı yemeklerin
