Mutfak - Yemek terimi olarak Kelem: Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Gezdirmek
Bir yemeğin ya da gıdanın üzerinde şerbet, tuz baharat vb. başka bir g
- Havaneli
Havanda bir şeyi dövmeye yarayan tokmak.
- Süprem (Supreme)
Kemiksiz ve derisiz fileto et.
- Ebegümeci
Doğal olarak yetişen ve yaprakları sebze gibi yenen bir bitkidir. Taze
- Gıda Hassasiyeti
Gıdaların kendi doğal yapılarından kaynaklanan ve bazı insanlarda meyd
- Ekmek Küfü
Doğal ekmek, peynir vb.yiyecekler üzerinde gelişen mikro akslı mantar
- Ambalaj
İçerisinde bulunan ürünü koruyan, ürünün temiz ve güvenilir bir şekild
- Espresso Ristretto
Espressonun bir modifikasyonu. Basınçlı suyu daha kısa süre açık tutup
- Kıymak
1- Eti makineden çekmek.
2- Maydanozu ince parçalara doğramak.
3-
- Rulet
Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici.
