Mutfak - Yemek terimi olarak Paprika: Kırmızı biber. Ayrıca bazı yemeklerin lezzetini arttırmak için de kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kava Turecka
Çek Cumhuriyetinde kahveye 'kava' adı verilir. Kava Turecka ise Türk k
- Kasap İpi
Düzgün kalmaları için kasapların kanatlı ve roti olacak etleri bağladı
- Meyve Jölesi
Şeffaf pasta, turta kuvertürü.
- Tahmis
Kurukahve
- Frenk Fesleğeni
Nanegillerden yeşil yaprakları olan, hoş kokulu bir ottur. Domatesle m
- Börttürmek
1. Suda hafif haşlama.
2. Yağda hafif kavurma.
3. Biraz pişire
- Kazayağı
Beyaz çiçekli otsu bir bitkidir. Ispanak gibi pişirilir. Turşusu da ya
- İb Kısaltması
İsteğe bağlı; ölçü arzuya göre ayarlanır.
- Ağartma (Blanşi)
Yumurta sarısı ve şeker karışımını bir müddet çırparak beyazlatma. Örn
- Antreme (Entremet)
1- Ana yemekle tatlı arasında yenen hafif şekerli tatlılar (sufle, ben
