Mutfak - Yemek terimi olarak Mijote (Mijoter): Hafif ateşte, ağır ağır kaynatarak pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Nut
Çerez
- Unkud
Meyve salkımlarına verilen diğer isim.
- Fruit Basket
Meyve Sepeti
- Subye (Sübye)
Bir gün önceden ıslatılan pirincin ezilmesiyle elde edilen ve koyultma
- Püre
Ezme (sebze püresi, patates püresi).
- Agar Agar
Malezyaca bir kelime olan Agar Agar, Hint Okyanusu ile Büyük Okyanus't
- Yarka
Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk.
- Croissant
Ayçöreği
- Keş
Torba (süzme) yoğurdundan yapılan (parmesana benzer) sert peynir (maka
- Vesm
Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir.
