Mutfak - Yemek terimi olarak Pasta Kremi: Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastacılıkta kullanılan krem (şualenin içine konan krem).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Tooth Pick
Kürdan
- Jardin (Jordiniere)
Burnuaz doğrama şeklinin biraz daha iri doğranmış halidir. İri burnuaz
- Roll
Ekmek
- Acıkulak (Kuzukulağı)
Yaprakları ekşimsi olan, ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanı
- Etnik Restoran
Yalnızca belirli bir mutfağa ait yiyecek ve içeceklerin sunulduğu yerl
- Kapari
Kapari ağacının açılmamış tomurcuklarıdır.
- Bastık (Yöresel Tanım)
Pestil.
- Ongle (Onglet)
Sığırın karın boşluğunda bulunan, lezzetli ve lifli, bir et parçası.
- Sübye
1. Badem içi, ezilmiş sarımsak, kavun çekirdeği vb.nden yapılan boza k
- Jülyen
Sebzeleri ve meyveleri kibrit çöpü şeklinde doğrama.
