Mutfak - Yemek terimi olarak Köfter: Üzüm şırasıyla kaplanmış, sucuk biçiminde, ceviz içi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Deniz Kestanesi
Dikenlerle örtülü, yuvarlak kabuklu deniz mahsulü. İstiridye gibi içi
- Table'd Hote Menü
2 yada 3 çeşit yiyecek bulunduğu, seçme şansı bulunmayan, fix bir fi
- HORECA
Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimeler
- Rondo
Kıyma ve parçalama işine yarayan mutfak aleti.
- Ebegümeci
Doğal olarak yetişen ve yaprakları sebze gibi yenen bir bitkidir. Taze
- Pestisit
Zararlı canlıları (organizmaları) engellemek, kontrol altına almak ya
- Hint Biberi
Keskin kokusu ve güçlü terpen aroması olan, tat bakımından karabibire
- Kef
Et haşlanırken suyun üzerinde biriken tortu, köpükler.
- Jülyen
Sebzeleri ve meyveleri kibrit çöpü şeklinde doğrama.
- Temizlik
Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, ki
