Mutfak - Yemek terimi olarak Karayemiş (Yöresel Tanım): Kirazı andıran daha az tatlı meyve.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Dövme (Yöresel Tanım)
Kabuğu çıkarılmış buğday.
- Ice Cube
Buz Parçası
- Nua (Noix)
1- Dana budundaki cevize benzeyen kemiksiz kaba et.
2- Deniz ürünü
- Caf, Au Lait (Kafeole)
Caffe Latte'nin Fransız versiyonu.
- Standart Reçete
Yiyeceklerin hazırlanışında kullanılan malzemelerin ve hazırlama yönte
- Kavurmak
Bir şeyi bir kabın içinde kendisinden başka bir malzeme koymadan karış
- Fri Pişirme Usulü
Kızgın yağda pişirme usulü.
- Pişme Süresi
Pişme başladıktan sonra, pişene kadar geçen, aktif süre. Örneğin; kura
- Füzyon Mutfağı
Farklı mutfak kültürlerini veya farklı ülke mutfaklarını birleştirildi
- Kont-Nua (Contre-noix)
Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.
