Mutfak - Yemek terimi olarak Veal Cubes: Dana Kuşbaşı
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Fermantasyon (Fermentation)
1. Mayalanma. Turşu, yoğurt, hamur, şarap eldesi gibi çeşitli şekiller
- Glasür
Pasta, kek ve tatlıların üzerini kaplamak için kullanılan çikolata vey
- Kavurmak
Bir şeyi bir kabın içinde kendisinden başka bir malzeme koymadan karış
- Korkota (Yöresel Tanım)
İri öğütülmüş mısır unu, mısır yarması.
- Frik (Yöresel Tanım)
Sertleşmeden toplanan buğday. Başakları tarlada yakılır, kurutulur, dö
- Buiyi (Bouilli)
Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü.
- Mirpiu
Birçok yemeğe çeşni katmak üzere kullanılabilecek standart bir sebze v
- Varyasyon
Çeşitlilik, farklılık. Değişiklik.
- Çentmek
Sebze yada meyveleri bıçakla dikine her yönde kesikler yaparak minik m
- Ekti
Her yiyeceği canı çeken.
