Mutfak - Yemek terimi olarak Sıcak: 190 -220 derece civarın olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada kararır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Şeker
Şeker kamışı, şeker pancarı, patates, havuç, mısır, buğday vb. bitkile
- Yarpuz (Yöresel Tanım)
Naneye benzeyen, soğuk çorbalara koyulan bir bitki.
- Alazlamak
Bir gıdanın (sebze, et vb.) ateşte hafifçe tutulması, alevden geçirilm
- Püre
Ezme (sebze püresi, patates püresi).
- Barbekü
1. Odun kömüründe pişirme usulü.
2. Izgara usulü et pişirmek için k
- Ice Bucket
Buz Kovası
- Meyene
Az miktarda un ve tereyağı kavrulup soğutulur. Sosları koyulaştırmada
- Ovaleks
Pastacılık alanında kullanılan, pasta ve keklere hacim ve yumuşaklık k
- Rotisör (Rotisseur)
Kebabçı.
- Tirit
1. Et suyunda kızartılmış ekmek veya bayat ekmek konularak yapılan yem
