Mutfak - Yemek terimi olarak Sıcak: 190 -220 derece civarın olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada kararır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Bukegarni (Bouquet Garni)
Yemeğe aromatik koku veren; pırasa yaprağı, maydanoz sapı, havuç parça
- Konsome
Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu.
- Beriberi
B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık.
- Tomate Slice
Söğüş Domates
- Marinad (Marinade)
Et, balık ve tavuğa; dinlendirmek, yumuşatmak ve tat vermek için, arom
- Ragu Usulü Pişirme
Et parçalarını kendi suyu veya başka bir sıvı içinde üzeri kapalı ve y
- Biskin
Su içermeyen bitkisel margarin.
- Buk Garni
Aromatik tat ve koku vermek için (yemek ve et sularında) havuç, kekik,
- Glikoz
Karbonhidrat (monosakkarit- 6 karbonlu şeker). Koyu şuruba benzer şeff
- Glass
Bardak
