Mutfak - Yemek terimi olarak Duy (Douille): Şanti torbasının ucuna takılan ve krema, şanti gibi malzemelerin şekil almasını
sağlayan huni biçimli metal, plastik uç.
sağlayan huni biçimli metal, plastik uç.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ararot
Sıcak iklimlerde yetişen Maranta isimli bitki ve diğer bazı bitki kökl
- Spesiyal
Geleneksel sabah, öğle ve akşam menülerinden farklı içerik sunan menü
- Küvi ofur (Cuit Au Four)
Fırında pişirme usulü.
- Alaca Soymak
Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına
- Rezene
Maydanozgillerden dereotuna benzer bir bitki.
- Tomate Slice
Söğüş Domates
- Ekler (Eclaire)
Pişmiş hamurdan yapılan şuale krem tatlısının uzun olanı.
- Nitrat
Et ürünlerinde kırmızılığı ve dayanıklılığı arttırmak için kullanılır.
- Seasonal Salad
Mevsim Salatası
- Gato
Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da ku
