Mutfak - Yemek terimi olarak Çekilmiş: Doğranmış, kıyılmış, kıyma makinesinden geçirilmiş.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Dürüm
Rulo şeklinde sarılmış yufka ekmeği.
- Brioş
Yumurtalı, yağlı ve mayalı hamur kızartması.
- Polaz (Yöresel Tanım)
Börülce.
- HORECA
Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimeler
- Labada
Karabuğdaygillerden, dere kıyılarında, sulak çayırlarda kendiliğinden
- Tahin
Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin.
- Pay (Pie)
Hamurdan, börek şeklinde yapılan, tatlı ve sade yiyecekler.
- Pelte
Nişasta ve şekerin, meyve suyuyla pişirilerek soğutulmasından elde edi
- Kalsiyum
Kemiklerin oluşumunu sağlayan ana mineral madde. Birinci yiyecekler gr
- Espresso Macchiato
Espressonun üzerinde bir kat süt köpüğü olması.
