Mutfak - Yemek terimi olarak Hasbir (Yöresel Tanım): Safran.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Yayla Tavuğu
Açık alanda gezip, yemlenmiş 90 günde yetişmiş tavuk veya piliçler.
- Krem Şanti
Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pa
- Vejetaryen
Et yemeyen kişi. (Fr. Végétarien)
- Çeltik
Henüz kabuğu ayıklanmamış, işlenmemiş pirinç tanesine verilen isim.
- Keçiboynuzu Şerbeti
Kuru keçiboynuzunun kaynatılması ile elde edilen hararet kesici şerbet
- Yedirmek
1- Bir sıvının kendisinden daha yoğun kıvamda olan bir maddeye eklener
- Şıra
Henüz fermante olmamış (mayalanmamış) üzüm suyu.
- Pırpirim (Yöresel Tanım)
Semizotu.
- Brunaous
Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili.
- Püre
Ezme (sebze püresi, patates püresi).
