Mutfak - Yemek terimi olarak Çırçırgan: Dikenli bir çalı türüdür. Meyveleri sarı ve turuncu renklidir. Olgunlaşan meyveleri çiğ olarak yada reçel yapılarak tüketilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Vegetable Sebze
- Ala Carte Yiyeceklerin siparişten sonra hazırlandığı her ürünün ayrı fiyattan sa
- Haşlamak Sebze, et ya da balığı suda kaynatarak pişirmek ya da sebzeleri daha ö
- Mariz (Marise) Kauçuktan yapılmış saplı sıyırıcı. Akıcı (sos, çorba vs) yiyecekleri s
- Krim Taze, dinlenmiş sütün üzerinde biriken yağlı kısım.
- Fiske Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktard
- Lavaş Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.
- Rokfor (Roquefort) Güney Fransa'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü,
- Arorat (Arrow-root) Amerika'da yetişen bir bitkiden yapılan nişasta.
- Şeker Şeker kamışı, şeker pancarı, patates, havuç, mısır, buğday vb. bitkile