Tarih terimi olarak Oryantal: Doğu ülkelerini anımsatan, doğu ülkeleriyle ilgili.
Mutfak - Yemek terimi olarak Oryantal: Doğulu. Şark yemekleri. Doğuya özgü anlamında kullanılan bir sıfat.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Marinat
1. Et ve balık yemeklerine lezzet katmak veya etin yumuşayarak daha le
- Smoked Salmon
Som Balığı
- Drinking Water Fountain
İçme Suyu Musluğu
- Fondan
İçerisinde likör gibi tatlı ve hoş kokulu maddeler bulunan ve ağızda k
- Tekmil
Dövülmüş sarımsak ve sirke karışımına verilen isim.
- Kanal Açma
Limon, portakal, salatalık gibi malzemelerin kabuğunu (süsleme için) b
- Menaj
Yemek masalarında misafirlerin yemeklerini tatlandırmakta kullandıklar
- Gevrek
Kolayca kırılıp ufalanan.
- Görgüt (Yöresel Tanım)
Kurutulmuş kavun dilimleri.
- Kanalör (Canaleur)
Kanal açma aleti. Süs için sebze ve meyvelere kanal açar.
