Mutfak - Yemek terimi olarak Kak (Yöresel Tanım): Kurutulmuş meyve.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Crem Şanti
Sıvı kremaya şeker ve vanilya ilave edilerek elde edilen krema.
- Vejetal (Vegetal)
Bitkisel.
- Karanfil
Bu bitkinin koyu renkli, küçük çivi biçimindeki tomurcukları kurutulur
- Lipoz
Pankreasın salgıladığı sindirim enzimi (salgısı).
- Provansal
İçinde genelde sarımsak, domates, maydanoz ve zeytinyağıyla hazırlanan
- Pelte
Nişasta ve şekerin, meyve suyuyla pişirilerek soğutulmasından elde edi
- Lebeniye (Yöresel Tanım)
Arapça yoğurt (leben) kökünden gelen "yoğurtlu çorba".
- Kapama
Taze soğan, marul yaprağı, havuç ve kereviz yaprağı veya dalı ile su i
- Deniz Börülcesi
Deniz kenarlarında ve tuzlu toraklarda yetişen otsu bir bitki. Genelli
- Konsantrasyon (Concentration)
Yoğunluk. Dıştan içe pişirme biçimi.
