Mutfak - Yemek terimi olarak Sos Bernez: Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan yada sarımsak, biber ve maydanoz kullanarak yapılan sos.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Den
İnce bulgur.Yarma buğday.
- Kakule
Zencefilgillerden, sıcak iklimlerde yetişen güzel kokulu bir bitki. To
- Tur Vermek
Milföy, yaprak ve katmer hamurlarına yağ ekledikten sonra açıp katlaya
- Deser (Dessert)
Yemeklerden sonra sunulan hafif tatlılara verilen isim.
- Bakraç
Bakırdan yapılmış, kulplu derin kap.
- Pazı
1- Bir yufkalık hamur topağı veya beze. Hamurdan açılan kalın yufka.
- Sarıkök (Yöresel Tanım)
Safran.
- Cevz-i Bevva
Sıcak bölgelerde yetişen bir ağacın bir yemişidir. Rendelenerek toz ha
- Vegetable
Sebze
- Alüminyum Folyo
Mutfaklarda yiyecekleri korumak ve pişirirken de kullanılabilen alümin
