Mutfak - Yemek terimi olarak Sos Bernez: Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan yada sarımsak, biber ve maydanoz kullanarak yapılan sos.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Hapsetme
Bir malzemeyi bir yiyeceğin içine koyup sıkıca kapatma işlemi. Örneğin
- Lobiye
Fasulye. Bazı yörelerde fasulye yemeğine verilen isim.
- Ararot
Sıcak iklimlerde yetişen Maranta isimli bitki ve diğer bazı bitki kökl
- Sour Chery Juice
Vişne Suyu
- Granüle (Granulee)
1. Tel şehriye biçiminde, çikolata ve çeşitli renklerde hazır satılan
- Cuit Au Four (Küvi ofur)
Fırında pişirme usulü.
- Refor (Raifort)
Yapan turpu. Bazı soslara katılır.
- Hasbir (Yöresel Tanım)
Safran.
- Çakal Eriği (Yöresel Tanım)
Yabani erik.
- Havaneli
Havanda bir şeyi dövmeye yarayan tokmak.
