Mutfak - Yemek terimi olarak Polaz (Yöresel Tanım): Börülce.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Frenk Fesleğeni
Nanegillerden yeşil yaprakları olan, hoş kokulu bir ottur. Domatesle m
- Ahlat (Yöresel Tanım)
Yaban armudu. Yabani armut. Ancak iyice olgunlaştıktan sonra yenebilir
- Beriberi
B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık.
- Verev Kesme
Bir köşeden karşı köşeye doğru kesme şekli.
- Hırçik (Yöresel Tanım)
Salatalık kabuğunun kurutulmuşu.
- Uğra
Yufka açılırken hamurun tezgaha yapışmaması için serpilen kalın un.
- Snack Tray
Çerez Tepsisi
- Blender
Çırpma, çekme, ezme veya kıyma makinesi.
- Şeffaf Kuvertür
Jöleli cila. Tart ve jölelerin üzerine sürülür (tart jölesi olarak sat
- Alakart (A la carte)
Menüden seçilerek, sipariş üzerine yapılan yemek servisi yöntemi. Seçe
