Mutfak - Yemek terimi olarak Pırpirim (Yöresel Tanım): Semizotu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Fizibilite Çalışması
Bir işletmenin faaliyete geçmeden kurulacak tesisin maliyeti, beklenen
- Börmaniye (Beurre manie)
Çorba, sos, yahni gibi su içeriği yüksek olan yemeklerin koyulaştırılm
- Susam
Simit ve benzer çeşitli hamurlu yiyeceklerde ya da tahin yapmında kull
- Kuşüzümü
Pilav, dolma içleri ve bazı tatlılarda kullanılır.
- Pane
Malzemeyi sırasıyla, un, yumurta ve galeta unundan geçirme yöntemi (şi
- Kaplama Çikolata
Kuvertür ya da ganaj ile hazırlanan çikolata.
- Cips
Bol yağda kızartılmış yaprak patates.
- Mol
Yumuşak. Katıyla yumuşak arası. Ekmek hamuru sertliğinde.
- Troley(Geridon)
Restoranlarda yemek servisi yapmaya yarayan tekerlekli iki katlı araba
- Küf
Organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisiyle oluşan, bazen yeşil ren
