Mutfak - Yemek terimi olarak Azar Azar İlave Etmek: Yemeğe katılacak bir maddenin; yemek karıştırırken damla damla veya incecik akıtılarak eklenmesi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kızartma Yağı Yüksek ısıya ve defalarca ısınmaya dayanıklı olan kızartmalarda kullan
- Yer Elması Papatyagiller ailesinden, yenilebilen kökleri yumru halde olan, kökler
- Melas Şeker kamışı ve pancar ezmesinden şeker alındıktan sonra kalan kısmı.
- HORECA Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimeler
- Konkase (Concassee) Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü.
- Supangle (Sup-anglez) Madlen veya savuayer bisküvisinin alına kremşantiye sıkarak diğeriyle
- Yahni Kızartıldıktan sonra kavrulmuş soğan, salça ve bir miktar sıvıyla pişi
- Defne Çeşitli balık, et, kümes ve av hayvanlarının etlerinden yapılan yemekl
- Akrilamid Gıdaların pişirilmesi sırasında oluşan ve sağlığımız üzerinde olumsuz
- Brunch Çabuk hazırlanabilen kahvaltı türü hazır yiyeceklerden hazırlanan ürün