Mutfak - Yemek terimi olarak Roka: Yaprakları turp yaprağına benzeyen bir bitkidir. Salata olarak veya tava ve ızgarada pişirilmiş balık yemekleriyle birlikte yenir. Ayrıca, servis tabaklarının süslemesinde de kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Et Suyu
Çeşitli et, kemik gibi yiyeceklerin su ile kaynatılmasıyla elde edilen
- Kuşane
Yayvan küçük tencere. Helvahane tencere.
- Kerbel
Bir maydanoz türüdür. Salatalarda kullanılır.
- Kuşüzümü
Pilav, dolma içleri ve bazı tatlılarda kullanılır.
- Lenger
Yayvan ve kenarları geniş büyük kap.
- Oksidasyon
Bir kimyasal molekülün yapısına oksijenin dahil olduğu kimyasal reaksi
- Karanfil
Bu bitkinin koyu renkli, küçük çivi biçimindeki tomurcukları kurutulur
- Acıkulak (Kuzukulağı)
Yaprakları ekşimsi olan, ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanı
- Mikser
Bir veya birden çok gıda maddesini birbirine karıştırmak için kullanıl
- File Badem
Soyulup ince dilimlenmiş badem. Pul badem.
