Mutfak - Yemek terimi olarak Milföy: Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pençeta
Dananın göğüs boşluğunda bulunan 12. ve 13. kaburgaları kapsayan kemik
- Azar Azar İlave Etmek
Yemeğe katılacak bir maddenin; yemek karıştırırken damla damla veya in
- Minyonet
1- Kuzu filetosuyla yapılan bazı yemek isimlerinde kullanılır. Mesela;
- Kremabör (Creme au beurre)
Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kulla
- Lolaz (Yöresel Tanım)
Börülce.
- Roasted Lamb
Kuzu Fırın
- Firik
Olgunlaşmamış buğday başağı. Taze buğday.
- Pasta Kremi
Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastacılıkta kullanılan
- Kornişon
Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir.
- Tost
İçine peynir, sucuk vb. konularak özel makinesiyle gevretilip kızartıl
