Mutfak - Yemek terimi olarak Ağırlama Endüstrisi: Konaklama, hotel, motel, yiyecek içecek işletmeleri, eğlence, dinlenme, gift shop vb. gibi sektörlerin tümü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Salmak İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.
- Gastronorm Uluslararası standart ölçülerde olan mutfak araç-gereçleri (Gastronorm
- Walnut Ceviz
- Mango Ekvatoral bölgelerde yetişen, patates büyüklüğünde, içi turuncuya çala
- Benye (Beignet) Fri hamuruna bulanarak yağda kızartılan meyve lokumu (Elmalı benye, an
- Ekmek Ufağı Ekmek kırıntısı.
- Albümin (Albumin) Yumurta beyazında bulunan proteindir. Hayvansal pek çok üründe bulundu
- Rafadan Yumurtayı kaynar suda kabuğuyla az pişirme usulü; isteğe göre 3-5 daki
- Crem Şanti Sıvı kremaya şeker ve vanilya ilave edilerek elde edilen krema.
- Gıda Alerjisi Bazı gıdaların içerisinde doğal olarak bulunan bazı maddelerin, vücudu