Mutfak - Yemek terimi olarak Kızartma: Herhangi bir ısı yardımıyla, önce dış yüzeyinden başlayıp, kızartılarak pişirilen yiyecek. Susuz olarak dış yüzeyini karamelleştirip, sonra gerekirse su konup pişmesi tamamlanabilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Hareng
Ringa balığı türünden bir balık. Lakerda gibi salamura olarak satılır.
- Non Potable Water
İçilmez Su
- Kuyruk Sokumu
Sığır budunda, kuyruk kısmındaki, bulunan et parçası.
- Kekik
Etlerde, ızgaralarda, sebzelerde ve balıklarda kullanılır. Özellikle ç
- Malt
Bira yapımında kullanılmak üzere çimlendirilmiş ve daha sonra filizler
- Gastronomik (Gastronomique)
İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.
- Walnut
Ceviz
- Cinnamon Roast (Tarçın Fırınlama)
En kısa süreli fırınlama, açık kahverengi çekirdekler oluşur ve üzerle
- Kalori
Normal ortamda, 1 litre suyun sıcaklığını 1°C derece yükseltmek için g
- Paprika
Kırmızı biber. Ayrıca bazı yemeklerin lezzetini arttırmak için de kull
