Mutfak - Yemek terimi olarak Zengin Meze Tabağı: İçinde pahalı yiyecekler (somon füme, pastırma, rokfor vb.) ihtiva eden meze tabağı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Firik
Olgunlaşmamış buğday başağı. Taze buğday.
- Baklagiller
Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.
- Lohusa Şekeri
Halk arasında "kızamık şekeri "olarak bilinir. Eritilmiş şeker, limon
- Natürel
Doğal.
- Keme (Yöresel Tanım)
Arapçası "kemü", kıymetli bir mantar türü.
- Sefa Bifteği
Dana etinin dövülüp inceltilmiş yumuşak parçalarına verilen isim. Bonf
- Vejetaryen
Et yemeyen kişi. (Fr. Végétarien)
- Ağırlama Endüstrisi
Konaklama, hotel, motel, yiyecek içecek işletmeleri, eğlence, dinlenme
- Crem Şanti
Sıvı kremaya şeker ve vanilya ilave edilerek elde edilen krema.
- Kanalör (Canaleur)
Kanal açma aleti. Süs için sebze ve meyvelere kanal açar.
