Mutfak - Yemek terimi olarak Strawberry: Çilek Suyu
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pastörizasyon
Gıdaların içerisinde bulunan ve yalnızca insan sağlığına zararlı mikro
- Brunaous
Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili.
- Buket (Bouquet)
Demet, öbek, bağ.
- Kadriye (Cadrille)
Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir iz
- Batonet (Batonette)
Yarım santim ya da 1 santim genişliğinde, 4-5 santim uzunluğunda çubuk
- Risole (Rissole)
Bir dakika haşlandıktan (blanşi) sonra, tavada veya fırında biraz sıvı
- Çapraz Bulaşma
Mikroorganizmaların, bulundukları bir gıdadan, ekipmandan ya da yüzeyd
- Marzipan
Şekerli badem ezmesi.
- Boca Etmek
Bir kerede malzemelerin hepsini dökmek, içine karıştırmak, ilave etmek
- Fileminyon
Küçük bonfile parçası.
