Mutfak - Yemek terimi olarak Çırpma Kabı: Çırpma işleminin kolayca yapıldığı ve çırpma işi için özel olarak tasarlanmış metal kap veya tencereye verilen isim. Diğer ismi ile mayonez tenceresi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ekti
Her yiyeceği canı çeken.
- Belvü (Belle vue)
Güzel görünüm. Dekorlu ve hoş görünüm.
- Laktoz İntoleransı
Sütün doğal yapısında bulunan laktoz şekerinin vücut tarafından sindir
- Türüf
Toprağın içinden çıkarılan, siyah, yuvarlak, aromatik bir mantar türü.
- Hırçik (Yöresel Tanım)
Salatalık kabuğunun kurutulmuşu.
- Fermantasyon (Fermentation)
1. Mayalanma. Turşu, yoğurt, hamur, şarap eldesi gibi çeşitli şekiller
- Walnut
Ceviz
- Möreng (Meringue)
Çırpılmış yumurta beyazına şeker veya koyu şurup ilave ederek elde edi
- Glase
1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirm
- Kalori
Normal ortamda, 1 litre suyun sıcaklığını 1°C derece yükseltmek için g
