Mutfak - Yemek terimi olarak Bakraç: Bakırdan yapılmış, kulplu derin kap.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Savoyan Hafif ateşte çırpılarak pişirilen krem haline getirilmiş yumurta sarıs
- Melis Otu Salata veya taze meyveler ile kullanılır.
- Frenk Fesleğeni Nanegillerden yeşil yaprakları olan, hoş kokulu bir ottur. Domatesle m
- Rafine 1. Özen göstererek yapılmış yemek. 2. Birinci kalite madde (ekstra
- Kenger (Yöresel Tanım) Bir çeşit diken.
- Vapör (Vareur) Buharda pişirme usulü.
- Ekler 1. İçi kremalı, üzeri çikolatalı fondanla kaplı pasta. 2. Pişmiş ha
- Pul Biber Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır.
- Salamandra Kabin bölümünde ısıyı yalnızca yukarıdan veren fırın türü. Gratine işi
- Ekmek Ufağı Ekmek kırıntısı.