Mutfak - Yemek terimi olarak Söğürme (Yöresel Tanım): Közlenmiş.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Melas
Şeker kamışı ve pancar ezmesinden şeker alındıktan sonra kalan kısmı.
- Pastörizasyon
Gıdaların içerisinde bulunan ve yalnızca insan sağlığına zararlı mikro
- Liçi
Uzak doğuda özellikle Çin'de yetişen ve Kral meyvesi olarak da bilinen
- Brioş
Yumurtalı, yağlı ve mayalı hamur kızartması.
- Gıda Güvenliği
Gıdalarda meydana gelebilecek ve tüketen kişilerde sağlık riski oluştu
- Heather
Su Isıtıcı
- Kökleştirmek
Hamurun içini doldurmadan önce, fırında kısmen veya tamamen pişirme iş
- Pezük (Yöresel Tanım)
Pancar sapı.
- Özleştirmek
Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.
- Haşlamak
Sebze, et ya da balığı suda kaynatarak pişirmek ya da sebzeleri daha ö
