Mutfak - Yemek terimi olarak Sabayon: Hafif ateşte çırpılarak pişirilip krem haline getirilmiş yumurta sarısı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Füme Et
Dumanda kurutulmuş ete verilen isimdir. Yine aynı şekilde balık ve pey
- Üzüm Şırası
Üzümün ezilerek suyunun çıkarılması ve dinlendirilmesi ile elde edilen
- Arpacık Soğanı
Fındık büyüklüğünde kuru soğan. Soğan tohumu.
- Tere
Bu bitkinin yaprakları genellikle salata olarak yenir. Servis tabaklar
- Fond Dö Vo
Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel ka
- Plastic Bag
Plastik Torba
- Susam
Simit ve benzer çeşitli hamurlu yiyeceklerde ya da tahin yapmında kull
- Baharat Demeti
Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet
- Süprem (Supreme)
Kemiksiz ve derisiz fileto et.
- Jüliyen (Julienne)
Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü.
