Mutfak - Yemek terimi olarak Kuşburnu (Yöresel Tanım): Yabani gül ağacının meyvesi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Roasted Lamb
Kuzu Fırın
- Lettuce
Marul
- Tuzaklar
Beğenilirliği ve katkı payı düşük olan menü.
- Aperatif
Yemekten önce iştah açıcı olarak alınan içecek veya yiyeceklerdir.
- Spatula
Ağaçtan veya çelikten yapılmış yassı el aleti.
- Roti Pişirme Usulü
1. Yiyecekleri kızgın fırında pişirme usulü.
2. Etlerin hiç su ilav
- Topping
Pasta, ekmek, çörek gibi hazırlanan gıdaların üzerine konulan malzemel
- Espresso Con Panna
Espressonun üzerine krem konması.
- Kahverengi Dana Fond
Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak)
- Etüve (Etuve)
Bir yiyeceği, üzeri kapalı olarak, kendi suyuyla bazen de biraz sıvı e
