Mutfak - Yemek terimi olarak Alaca Soymak: Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına soyulmasına denir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Vaşren (Vacherin) Kurutulmuş şekerli yumurta beyazı (beze) ve dondurmayla hazırlanan bir
- Caffeine (Kafein) Arabica'da %1.1, Robusta'da ise %2.2 bulunan ve insanın keyfini etkile
- Maydanoz Her türlü salata ve yemekte kullanılır. Kök maydanozda ıtırlı bir yağ
- Madımak Pembe çiçekli olan bir bitkidir. Pilavlara katılır. Haşlanarak salatas
- İkinci Kategori Etler Kasaplık hayvanların birinci kategori etlerinden sonra gelen ikinci ka
- Keş Torba (süzme) yoğurdundan yapılan (parmesana benzer) sert peynir (maka
- Snack Tray Çerez Tepsisi
- Fermantasyon (Fermentation) 1. Mayalanma. Turşu, yoğurt, hamur, şarap eldesi gibi çeşitli şekiller
- Fiske Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktard
- Moltan Masa örtülerinin altına konulur. Kalın kumaştan yapılmış örtülerin mas