Mutfak - Yemek terimi olarak Rokfor (Roquefort): Güney Fransa'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü, güzel kokulu bir peynirdir. Rokfor peynirinin özelliği küflü olmasından gelir ki ismini de içinde bulunan küften almaktadır
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Vinegret (Vinaigrette)
Temel olarak Dijon hardalı, arpacık soğan, sirke, yağ ve baharatlarla
- Hint Armudu
Meyvesi şekerli ve serinletici olup, çiğ veya pişirilerek tüketilir.
- Kuşburnu (Yöresel Tanım)
Yabani gül ağacının meyvesi.
- Varyasyon
Çeşitlilik, farklılık. Değişiklik.
- Appetizer
İştah Açıcı
- Kanepe
1- Yemeklerden önce ve sonra, seyyar kokteyllerde ve resepsiyonlarda i
- Glüten İntoleransı
İnsan vücudunun buğday proteini glüteni sindirememesi durumudur. Çölya
- Öldürmek
Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.
- Süprem (Supreme)
Kemiksiz ve derisiz fileto et.
- Ağır Metal
İnsan vücudunda yüksek toksik etkiye neden olan metaller.
