Mutfak - Yemek terimi olarak Maydanoz: Her türlü salata ve yemekte kullanılır. Kök maydanozda ıtırlı bir yağ bulunduğundan bazı soslarda ve yemek sularında bu köklerden yararlanılmaktadır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Tuzaklar
Beğenilirliği ve katkı payı düşük olan menü.
- Sığ Tencere
Derin olmayan tencere.
- Meyane (Beyaz)
Eşit miktarlada un ve yağ kullanılarak hazırlanır. Yağ eridikten sonra
- Nut
Çerez
- Buke Garni
Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasın
- Mikser
Bir veya birden çok gıda maddesini birbirine karıştırmak için kullanıl
- İnsektisit
Gıda imalathanelerinde, depolarında vb. yerlerde böcek ve haşere öldür
- Trüf (Truffe)
Akdeniz iklim kuşağının bazı bölgelerinde meşelik alanlarda ve meşe ağ
- Ravye
Dört köşe veya dikdörtgen tabak. Salata veya meze servis edilen tabak
- Vejetal (Vegetal)
Bitkisel.
