Mutfak - Yemek terimi olarak Helmelendirmek: Sebze ve kuru baklagillerin sularını çekinceye kadar pişirilerek , su ile tanelerin birbirine iyice geçmesi demektir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Shopping Bag
Pazar Çantası
- Buttered Bread
Tereyağlı Ekmek
- Ön Haşlama
Gıdaların (genellikle sebzeler) pişmeden önce çok kısa haşlaması. Şok
- Zahter
Taze kekik.
- Frape
Dondurulmuş yada buzlu olarak hazırlanan meşrubat veya içkidir.
- Keçiboynuzu Şerbeti
Kuru keçiboynuzunun kaynatılması ile elde edilen hararet kesici şerbet
- Beze
1. Yumurta akı ve şekerin yüksek hızla çırpılmasıyla elde edilen beyaz
- Bakteri
Gözümüzle göremeyeceğimiz kadar küçük, tek hücreli ve mm'nin 1/1000'i
- Susam
Simit ve benzer çeşitli hamurlu yiyeceklerde ya da tahin yapmında kull
- Bahü (Bahut)
Kulplu orta boy ve küçük tencere.
