Mutfak - Yemek terimi olarak Refrigerator: Soğutucu
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Keme (Yöresel Tanım)
Arapçası "kemü", kıymetli bir mantar türü.
- Jambon
Tavuk, hindi, dana, domuzun tuzlanarak, dumanlanarak veya başka yöntem
- Ordövr (Hors d'oeuvre)
Yemekten önce sofraya getirilen soğuk veya sıcak yemekler; salata, mez
- Klorojenik Asit
Kahvenin asiditesini veren ana asitlerden. Tadı kötü olup, kahve fırın
- Möreng (Meringue)
Çırpılmış yumurta beyazına şeker veya koyu şurup ilave ederek elde edi
- Cacık
Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğran
- Anglez (Anglaise)
Suda kaynatarak pişirme. Saf suda haşlayarak pişirme usulü.
- Marine
Et, balık tavuğa yumuşatmak, dinlendirmek ve tat vermek için aromatik
- Kuşane
Yayvan küçük tencere. Helvahane tencere.
- Marj (Marge)
Eklenebilir pay (Ticari bir işlemde zarar tehlikesine karşı ayırılan p
