Mutfak - Yemek terimi olarak Refrigerator: Soğutucu
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kuru Tarhun
Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır.
- Özleştirmek
Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.
- Kanalör (Canaleur)
Kanal açma aleti. Süs için sebze ve meyvelere kanal açar.
- Lipoz
Pankreasın salgıladığı sindirim enzimi (salgısı).
- Du (Yöresel Tanım)
İnce bulgur.
- Galeta Unu
Bayat ekmeklerin fırınlandıktan sonra ezilip elenmesi ile elde edilen
- Çağla
Bademin taze olarak yenilebilen şekli.
- Aromatik Malzeme
Tat, lezzet ve koku amacıyla doğranarak veya bütün olarak hazırlanan s
- Torşon (Torchon)
1. Mutfakta aşçılar tarafından, sıcak tepsi ve tava tutmak için kullan
- Firik
Olgunlaşmamış buğday başağı. Taze buğday.
