Mutfak - Yemek terimi olarak Ekti: Her yiyeceği canı çeken.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Çörekotu
Çöreklerde ve ekmeklerin üzerine pişirilirken serpilir. Salatalarda da
- Mayonez Tenceresi
Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi
- Tranç
Sığır budunda bulunan en büyük et parçası.
- Sterilizasyon
Mikropların yok edilmesi veya etkisiz hale getirilmesiyle sağlanan sak
- Beşamel Sos
Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tü
- Tost
İçine peynir, sucuk vb. konularak özel makinesiyle gevretilip kızartıl
- Hırçik (Yöresel Tanım)
Salatalık kabuğunun kurutulmuşu.
- Savoyer Bisküvi
Kedi dili bisküvi.
- Bonfile
Kasaplık hayvanların sırt kısmının iç tarafındaki kemiksiz, az yağlı,
- Kost (Cost)
Maliyet.
