Mutfak - Yemek terimi olarak Ekti: Her yiyeceği canı çeken.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Rotisör (Rotisseur)
Kebabçı.
- Selpetr
Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.
- Breze Usulü Pişirme
Bir gıdayı (genellikle et) kapalı bir kap içerisine az su ile konulup
- Dessert
Tatlı
- Çektirme
Bir sıvıyı kaynatıp buharlaşmasını sağlayarak miktarını azaltma, koyul
- Toksin
Canlı organizmalarda görülen zehir (vücumuzda bulunan ve atılan bir tü
- Pezük (Yöresel Tanım)
Pancar sapı.
- Kenger (Yöresel Tanım)
Bir çeşit diken.
- Zar Şekli
Küçük küp (tavla zarı gibi) şeklinde kesme veya doğrama usulü.
- Moltan
Masa örtülerinin altına konulur. Kalın kumaştan yapılmış örtülerin mas
