Mutfak - Yemek terimi olarak Fizyolojik: Doğal, normal olarak hücrelerin ve dokunun işleme durumu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Karaf
İçerisine içki konulan küçük sürahi.
- Fruit Tray
Meyve Tepsisi
- Mikotoksin
Küflerin oluşturduğu yüksek toksik etkisi olan toksin maddeler.
- Bonfile
Kasaplık hayvanların sırt kısmının iç tarafındaki kemiksiz, az yağlı,
- Poelee
Tava.
- Buket Garni
Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet
- Tağşiş
Bir ürünün doğallığını, içine başka bir şey karıştırarak bozmak.
- Bağlamak
Sos, çorba ve yahni gibi sulu yiyecekleri koyulaştırma işlemi. Bunun i
- Fiske
Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktard
- Yarka
Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk.
