Mutfak - Yemek terimi olarak Lobiye: Fasulye. Bazı yörelerde fasulye yemeğine verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ağırlama Endüstrisi
Konaklama, hotel, motel, yiyecek içecek işletmeleri, eğlence, dinlenme
- Zerdeçal
Kök saçaklarından, safranı andıran, boyalı bir madde çıkarılan zencefi
- Gendime (Yöresel Tanım)
Aşurelik buğday, yarma.
- Rulet
Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici.
- Çekilmiş
Doğranmış, kıyılmış, kıyma makinesinden geçirilmiş.
- Lohusa Şekeri
Halk arasında "kızamık şekeri "olarak bilinir. Eritilmiş şeker, limon
- Özleştirmek
Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.
- Domates Kongase
Domatesin, kabuğu soyulduktan sonra kare şeklinde doğranmasına verilen
- Keş
Torba (süzme) yoğurdundan yapılan (parmesana benzer) sert peynir (maka
- Ağır Metal
İnsan vücudunda yüksek toksik etkiye neden olan metaller.
