Fen Bilimleri terimi olarak Koenzim: Bir enzimi aktif hale getiren, enzimin protein olmayan organik bileşeni.
Biyoloji terimi olarak Koenzim: Bazı enzim reaksiyonları için gerekli olan ve enzime gevşek olarak bağlı bulunan kısım.
Mutfak - Yemek terimi olarak Koenzim: Çoğunlukla fosfat içeren ve molekül yapılarını proteinlerin oluşturduğu enzimlerin yapısını oluşturan maddelere verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kahverengi Dana Fond
Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak)
- Jelatin
Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde
- Vapör (Vareur)
Buharda pişirme usulü.
- Baba
Napoli Bölgesinin geleneksel tatlısıdır. Pişirildikten sonra romla ısl
- Flöron (Fleuron)
Soslu balık filetosu yemeklerinin yanına garnitür olarak konan ay şekl
- İrinti (Yöresel Tanım)
Bulgur veya dövmenin elek üstünde kalan en irileri.
- Ongle (Onglet)
Sığırın karın boşluğunda bulunan, lezzetli ve lifli, bir et parçası.
- Sos Marinara
Bol baharatlı domates sosu.
- Liquid Container
Termos
- Tray Mat
Tepsi Örtüsü
