Mutfak - Yemek terimi olarak Pezek, Pezik (Yöresel Tanım): Pazı bitkisi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Katı Hamur
Kulak memesi yumuşaklığında hazırlanmış hamur.
- Pariziyen Kaşığı
Sebze ve meyvelerden, küçük top biçimli garnitürler veya süsleyiciler
- Dağ Reyhanı
Yaprakları keskin kokuludur. Yemeklerde ve tarhana çorbasında kullanıl
- Milk Powder
Süt Tozu
- Rom
Bir çeşit likör; pastacılıkta çok kullanılır. Şeker kamışı suyu, melas
- Pişme Suyu
Yiyeceğin içinde piştiği su. Salçalı su, et suyu, balık suyu veya herh
- Pırpirim (Yöresel Tanım)
Semizotu.
- Aromatik (Aromatigue)
Hoş kokulu bitkilerden elde edilen tat.
- Orta Isı
150 - 180 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakika
- Islatma
1-Bazı pasta (pandispanya, bisküvi, baba tatlısı vb) unsurlarını, şerb
