Mutfak - Yemek terimi olarak Boca Etmek: Bir kerede malzemelerin hepsini dökmek, içine karıştırmak, ilave etmek, eklemek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Moril
Kuzu mantarı.(Fr. Morille)
- Gıda Hassasiyeti
Gıdaların kendi doğal yapılarından kaynaklanan ve bazı insanlarda meyd
- Salamandra
Kabin bölümünde ısıyı yalnızca yukarıdan veren fırın türü. Gratine işi
- Cury
Bir tür Hint baharatı
- Glüten İntoleransı
İnsan vücudunun buğday proteini glüteni sindirememesi durumudur. Çölya
- Brunaous
Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili.
- Ganaj (Guanache)
Kuvertur çikolata ve süt kreması ile yapılan, pasta, kek, şekerleme, b
- Sos Marinara
Bol baharatlı domates sosu.
- Ovaleks
Pastacılık alanında kullanılan, pasta ve keklere hacim ve yumuşaklık k
- Subye (Sübye)
Bir gün önceden ıslatılan pirincin ezilmesiyle elde edilen ve koyultma
