Mutfak - Yemek terimi olarak Galeta Unu: Bayat ekmeklerin fırınlandıktan sonra ezilip elenmesi ile elde edilen toz (pane yemeklerde kullanılır).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Koagüle (Coagule)
Normalde bir sıvı içerisinde bulunan ve gözle görülmeyen katı maddeler
- Pane Etmek
Yiyecekleri önce una ve yumurtaya sonra istenirse galeta ununa bulayıp
- Düğürcük (Yöresel Tanım)
Bulgur tozu.
- Tart Kalıbı
Pay, tart ve turta pişirmede kullanılır. Derinliği 2-3 cm olan bu kalı
- Aş Otu (Yöresel Tanım)
Kişniş.
- Spesiyal
Geleneksel sabah, öğle ve akşam menülerinden farklı içerik sunan menü
- Liqueur
İçkiler
- Yarmaca (Yöresel Tanım)
Küçük nohutun ikiye bölünmüş hali.
- Sübye
1. Badem içi, ezilmiş sarımsak, kavun çekirdeği vb.nden yapılan boza k
- Parsley
Maydanoz
