Mutfak - Yemek terimi olarak Çektirme: Bir sıvıyı kaynatıp buharlaşmasını sağlayarak miktarını azaltma, koyulaştırma, yoğunlaştırma.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Vejetaryen
Et yemeyen kişi. (Fr. Végétarien)
- Krema
Sıvı kaymak, sütün yüzeyinde oluşan yağlı katman.
- Kasrol (Casserole)
Küçük saplı tencere.
- Çentmek
Sebze yada meyveleri bıçakla dikine her yönde kesikler yaparak minik m
- Sweet Corn
Tatlı Mısır
- Kızgın
230 -240 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikad
- Shopping Bag
Pazar Çantası
- Pasta Örtülüğü
Kuvertür.
- Fast Food
Vakti sınırlı olup açlığını yatıştırmak isteyen müşterilere hizmet sun
- Lavaş
Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.
